- gisier
- Le second ventricule de certains oiseaux qui se nourrissent de grains, comme les poules, les pigeons; dites, "gésier", s. m. Le "gésier" d'une poule.
Dictionnaire grammatical du mauvais langage. Étienne Molard. 2014.
gisier
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gésier — [ ʒezje ] n. m. • v. 1560; giser déb. XIIIe; bas lat. °gizerium, de gigeria « entrailles de volailles sacrifiées » ♦ Troisième poche digestive des oiseaux, faisant suite au jabot. Jabot et gésier. Salade de gésiers de canard confits. ● gésier nom … Encyclopédie Universelle
gésier — (jé zié ; l r ne se lie jamais ; au pluriel, l s se lie : les jé zié z et les jabots) s. m. 1° Deuxième estomac des oiseaux, formé, chez les oiseaux de proie, par des parois membraneuses, et chez les autres, surtout chez les granivores, par des … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
gizzard — stomach of a bird, late 14c., from O.Fr. gisier (Mod.Fr. gésier) entrails, giblets (of a bird), probably from V.L. *gicerium, dissimilated from L. gigeria (neut. pl.) cooked entrails of a fowl, a delicacy in ancient Rome, from PIE *yekwr liver… … Etymology dictionary
gizzard — [giz′ərd] n. [ME giser (+ unhistoric d) < OFr gisier < L gigeria, pl., cooked entrails of poultry < ? an Iran base > Pers džigar, liver] 1. the second stomach of a bird: it has thick muscular walls and a tough lining for grinding food … English World dictionary
